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牯嶺街上這家創立於民國75年的肉圓正值青壯期,老闆也是。
津味肉圓
台北市中正區牯嶺街41號
周一至周五11:20-19:30 周六11:20-17:00(周日休息)
02-2321-2349
蒸的肉圓,外皮吃來滑順軟嫩,一個沒咬住,就會不小心溜過喉頭往食道走的那種。內餡扎實的瘦肉團很有存在感;醬很特別,除了我愛的蒜泥,紅色的醬好吃到忘了細細品嚐,一定是撐起店家的獨門配料。
不可小看四神湯,處理得乾淨的小腸燉煮軟爛適中仍保有口感;湯頭像米湯般稠密溫潤濃淡合宜,個人挺喜歡的。結帳時才發現點肉圓和湯品可抵5元,真是幸運,有街口支付很方便,還會想再訪的小店。
話說我這大路癡下次也不知找不找得到…
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