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很喜歡自己煮東西,雖然廚藝不精
尤其是外食久了,覺得再美味也一樣,重油重鹹重調味,
更何況下廚是一種幸福,從購買食材開始...
比較痛苦的是要洗碗清潔收拾殘局。
最近迷上了自製早餐,在家樂福買的義美蔥抓餅,
用初榨橄欖油煎雖然比較沒那麼香,但是健康。
第一次煎的時候超級失敗的啦,
硬要學人家賣蔥抓餅時的敲敲敲把餅敲鬆來,
哈哈哈,只見餅被敲得殘破不堪,
急急忙忙往鍋裡加的蛋也是餅蛋分離,
不過發現不要把蛋黃和蛋白打散,顏色比較美唷。
而且趁著做早餐的時間,
利用旁邊的爐火已經滷了一鍋備用。
將買來的豬排骨先用熱水煮過去油膩和髒汙,
豬肉真的比較油ㄟ,下次要考慮換別的肉類了。
泡發的乾香菇和洋蔥爆香,
加進紅蘿蔔、海帶節、義美板豆腐,
對了對了,還有從迪化街買來的滷包,就開始煮煮煮囉。
滷了這一鍋萬用百搭,蒸上白饅頭、下一球白麵,
怎樣都好吃,隨便吃都肥 !
都說我連虧都吃得了,對人比較挑....
平日飲食好像還是太少蔬菜水果齁,
今天早上的蔥抓餅特別加了兩片美生菜點綴,
配上一杯咖啡牛奶...覺得自己真幸福
啊~忘了吃顆甜滋滋的柳丁
立馬補上
你咧?都怎麼吃呢?
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