台北信義區這個餐飲消費市場競爭激烈的蛋黃區，又有新店開張了！恭喜位於ATT 4 FUN 九樓的撈王！
姐自己的觀察啦，台灣人對於新開幕嘗鮮這件事可說是十分熱衷！就不再一一舉例佐證了。姐愛嘗鮮但是要我排隊實在是不大願意...時間很寶貴啊，除非等待時間可以好好跟朋友聊上一把、或是彼此關心鼓勵祝福。對於新訊我也不是那麼敏銳，託懂吃會吃愛吃的朋友之福，訂上了從對岸衣錦還鄉的“撈王”，我連這是甚麼都不知道？人揪就走吧！不是說能吃就是福嗎？哈
先為大家介紹一下這個新的品牌：取材自網路
主打品牌撈王鍋物料理在上海於2009年11月21日成立，是一家以經營煲湯鍋物料理為主的火鍋連鎖企業，門店遍佈上海、江蘇、浙江等地50餘家，是融匯廣式煲湯和傳統火鍋於一體的餐飲企業。 從創立之初公司就緊緊抓住連鎖經營的首要特徵，從選址考察、市場調研、門店裝修、開業籌備、物流配送、教育訓練、營運管理、監督稽核等各個方面逐一建立統一標準，形成制度守則，規範工作流程，為撈王的品牌打造提供堅實的技術支持。每一項管理制度的完善都是撈王人集體智慧的結晶，撈王人始終以挑戰自我、超越自我為方向，為公司的蓬勃發展貢獻智慧和力量。撈王以"愛"企業文化理念為主導，輔以系統的管理體系，以精美的菜品、體貼的服務、高雅的消費環境，創造出了全新的餐飲經營管理模式。 撈王經過短短幾年艱苦創業，不斷進取，勇於挑戰和創新，目前已經擁有一批在食品、飲食、營養、研發、管理方面專家和專業技術人員。發展擁有五十多家直營門店。我們逐步形成“研發中心”+“物流配送中心”+“門店”的經營管理模式。 撈王特色豬肚雞：又名豬肚包母雞、胡椒豬肚雞、豬肚很爽口、很脆，雞肉很嫩很香，湯非常鮮美！有一種香料很重要——胡椒！ 吃法介紹 一煲四味：一喝湯 二放菌類 三加入肉類 四加入蔬菜,四層不同的滋味,保證讓您一聞就愛上，一吃就停不了口！並且有去病強體和養生保健功效 。
堅持用愛傳遞好味道這個點還真不錯，也為確保品質目前不開放加盟，一起來嘗嘗愛的鍋物吧
登愣~~豬肚雞上桌！當然要選擇店家的招牌鍋啊！看看這熬了8小時乳白色的濃郁湯頭，香氣四溢更加激發飢腸轆轆！好餓
黑胡椒底調味的湯頭嘗起來有些微的辛香辣度，但是口感溫潤、暖徹心肺，真的有補的感覺啊，讓我們都不約而同想到肉骨茶的味道，不得不佩服華人對於吃的用心，所謂藥食同源，相輔相成之下既美味又健康！食物啊~絕對不只是好吃而已啊!!!!!!
也可以選擇沒有胡椒口味的湯底唷~~~貼心周到
哈哈哈~~姐我最喜歡搞笑有趣新奇的梗了！為我們這桌點餐的是王組閒、加湯的是無中限...待會還有劉的華！聽說稚齡姐姐休假、那我的金成五在哪裡呢？是不是太促瞇了啦！話說如果是我希望當誰呢???這可要好好思考一下。
說到餐飲從事人員真得很辛苦，受過專業訓練之外還要時時保持雀躍歡愉的心情，面對繁忙的餐期和少許的奧客，都要應付自如！謝謝你們辛苦的付出。多虧你們才能把好料理送到每一位顧客的桌上享用。
前面有提到先喝清湯，再加入菇菇類。我們點了黑美人，說到台灣菇類的種植真的也絕對是台灣之光！中台灣南投的氣候適宜，大量重質且生產各式各樣優質的菇類，提供餐飲界新鮮的食材、也讓我們吃到營養美味。
整株太空包上桌，王組閒細心的幫我們一一剪下來再拿去漂洗“金搞綱”，保持新鮮度。話說姐我在家都沒洗的內，以後要學起來別偷懶XD
豆腐和豆皮也是姐吃火鍋必點的心頭好！聰明的老闆下足了功夫，費心的刀工切成一朵朵名符其實的豆腐花，多美麗啊！出場的範兒也很又看頭！只能說這撈王真得很符合姐我最愛的假鬼假怪啦！和著湯頭一起吃下，姑溜姑溜滑順入喉。吃鍋就是一定要有豆腐！有豆腐！有豆腐！
接下來就是肉肉了！先為大家送上粉嫩如玫瑰花般美麗的牛舌。取牛舌根3/4處的牛舌，肉質有彈性，0.1公分左右的厚度，吃起來有脆度，但可惜組閒幫我們煮太久了顯得有點過頭的老，正好給大家個示範，入鍋涮涮兩下就快點吃吧別猶豫，不要辜負好食材。
哈哈哈哈！這家餐廳真的是假鬼假怪出頭很多內！以為在變魔術嗎?猜猜我是誰?加上為我們上菜的劉的華真很搞笑啊！還沒吃飽就已經笑飽了啦。
牛五花真的是令人又愛又恨！油花多的鮮甜又嫩、但就是容易膩口；肉片的厚度也是學問，一樣要維持口感和嚼勁，從仙境般煙霧繚繞下現身的牛五花，敬請享用。
姐我有個壞習慣，不愛看菜單不點菜，只管吃和付帳，這樣也許錯失很多樂趣....
朋友點了手工蝦丸，出場一樣華麗乾冰秀伺候！扎扎實實得飽滿誘人，所以要煮得比較久一點，正好聊天緩緩肚腸。
入口滿是十足蝦味，爆漿的起司內餡燙口但恨不得快快吃下去，姐之前的主持人只會說好吃兩個字，後來我發現當真的好吃的時候，你也真的只能吐出這兩個字，坦白說我不大愛吃丸類，因為不明白她的食材是甚麼？漿是甚麼漿肉是甚麼肉？但這有夠蝦的蝦丸真得很蝦！口感也是軟脆吃得出蝦肉！啊～～好吃！
自作聰明的我以為這是蔬菜湯頭....殊不知識姐在澳門工作時，超市都買得到的馬蹄竹蔗水，馬蹄就是字很難寫的荸薺，跟菱角很像是生長在水中的根莖食材，甜甜鬆鬆的，沒想到可以拿來煮飲料啦！竹蔗的甜度很天然，加上玉米和胡蘿蔔，都是自然鮮甜的蔬菜，煮成一盅盅天然ㄟ尚好的飲料，世界這麼大說怪不怪，何妨甚麼都嘗嘗。是不是超級養生！智慧智慧老祖宗的大智慧。
以下取材自網路
廣東民間春夏時常飲的養生湯水,它具有清血熱、止渴利水、潤肺生津、清肝和胃的功能,並可治諸血症,解痘疹後餘熱及小兒麻痘的煩熱、膀胱炎、尿道炎等。
紅蘿蔔--是食藥兼之的蔬果,現代營養學認為它富含胡蘿蔔素,能健胃助消化及防治因維生素A缺乏所引起的疾病。
中醫認為它性溫而味甘、辛,入肺、脾經,能寬中行氣、散腸胃邪氣。
竹蔗--是甘蔗的一種,它富含多種維生素、多種胺基酸及鈣、磷、鐵等。中醫認為它能清熱瀉火、潤燥解毒。
馬蹄--富含粗纖維、粗蛋白、鈣、磷、鐵和維生素C,能清熱、涼血、利尿、通便、解毒、化痰。
如寒虛型體質的人則可在煎時加入少許陳皮和生薑
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