【食記。捷運小南門站】天成飯店集團『饗聚宴席』饗美食聚感情，集結旗下三大飯店好菜，主廚精選近百道中西料裡，精銳盡出，讓消費者任選13道美饌，每桌11,000+10 %起，高貴不貴，大器滿意！
天成集團旗下的台北花園大酒店，鄰近捷運小南門站，從西門町來也是走路可及的距離，對於不開車的我來說真的很便利，所在地真的很重要，每次經過都可見來自各國的旅客選擇入住；話說天成飯店也是一樣，坐擁台北車站廣袤腹地和人潮、TICC世貿會館在信義區獨當一面，不得不佩服集團的眼光和布局。
台北花園大酒店
台北市中正區中華路二段1號
天成飯店
台北市中正區忠孝西路一段43號
TICC世貿會館
台北市信義區信義路五段1號
聯合訂位中心 02-2312-1000
挑高的大廳空間十足氣派，卻沒有太多裝飾，讓人不感到有壓力還特別親切感，看到笑臉迎人可愛的迎賓吉祥物不禁會心一笑，提醒自己把塵煩擺一邊也要嘴角上揚，來個放鬆自在。
今天受邀來到3樓的翠庭中餐廳品嘗新推出的『饗聚宴席』，刻意拾階而上，看看飯店的格局和布置，簡約大方恰如其分，不浮誇不太過富麗堂皇，很喜歡這樣典雅素淨的氛圍。
天成飯店集團老字號卻常見新做法，這回別開生面集結旗下三大飯店共同推出『響聚宴席』，敬獻主廚私房手工菜，響美食聚感情，賓主盡歡。推出近百道菜色，交給消費者選擇，桌菜變得更客製化更有彈性，不至於千篇一律，未必符合每個人的喜好和口味。從24道迎賓風味集中任選6道、豪華美饌8選1、特色美饌8選2、湯品6選1、甜湯2選1、法式甜點集與季節鮮果，精選出一桌13道澎派大器的珍饈美饌，不論是家庭聚會、朋友聚餐、喜慶宴客、同學會、有面子又有裡子。
迎賓風味集 6之1 「滬式鳳尾子魚」
鹹甘脆口好滋味，一口接一口停不了手！鳳尾子魚俗稱子鱭，學名鳳鱭，屬於名貴的經濟魚種，因尾巴分叉型寺鳳凰的尾巴而得名，我第一次吃，炸得酥脆的鹹甜滋味，十分討喜。
迎賓風味集 6之2 「古早味三層肉佐蒜生醬油」
嚴選中段三層肉，大方厚切有嚼勁，肥瘦比例恰到好處，肥的不油瘦得不柴，小黃瓜薄片清爽脆甜為口感加分。
迎賓風味集 6之3 「蜂蜜焗南瓜」
蜂蜜的清香引出南瓜的軟糯鮮甜，好吃到要小心克制，請務必留下胃的空間，給後面很多好菜等著唷
迎賓風味集 6之4 「上海油爆蝦」
蝦肉肥美鮮香帶勁，吮指回味無窮
迎賓風味集 6之5 「鱔魚粉絲煲」
坦白說不大敢吃鱔魚或是鰻魚這種像蛇一樣的外型和古溜的魚類，好像都是土裡養殖的，更怕那重重的臭土腥味。今天這到「鱔魚粉絲煲」讓我重建對鳝魚的信心，不但肉質厚實，軟嫩中又脆口有咬勁，更棒的是新鮮不帶土臭味，和入味的粉絲是絕配，大獲好評，忍不住多吃了一碗。
迎賓風味集 6之6 「雪菜炒毛豆」
個人很喜歡毛豆，營養又好吃！搭配雪菜獨特的口感氣味，看似小菜一碟，實則有師傅炒菜的火侯功力在。喜歡！
豪華美饌 8選1 「干醬焗波士頓龍蝦」限台北天成大飯店（每桌ＮＴ＄１１，０００＋１０％）
甲殼的海鮮如蝦子螃蟹我都愛，同樣的是新鮮與否的問題，如果牠一身的殼有人貼心幫忙處裡，就更好（懶）。
這道以飯店自製ＸＯ醬爆炒上新鮮的波士頓龍蝦，自然是味美無話可說；好戲還在下頭。襯著用韭黃和特製港式蘿蔔糕一起鋪底，清爽好吃，果然豪華大器。
豪華美饌 8選1 「美國特選戰斧排」限台北花園大酒店（每桌ＮＴ＄１３，０００＋１０％）
ＰｒｉｍｅＯｎｅ牛排館以擅長的西式料理重磅支援，分量豪邁，不怕你吃，馬鈴薯鬆香軟綿入口即化、不可小看杏鮑菇和綠花椰綠葉旁襯加分。
豪華美饌 8選1 「西班牙龍蝦海鮮飯」限天成大飯店TICC世貿會館（每桌ＮＴ＄１２，０００＋１０％）
可以想像這道菜的華貴盛大排場，美味請洽TICC世貿會館
特色美饌 8選2之 「松露蒸石斑魚」
新鮮的石斑魚蒸上松露和魚露，巧妙的提味出層次感，卻不搶魚鮮；下面襯的是玉米餅，清新爽口的恬淡滋味。
特色美饌 8選2之 「花雕雞煲飯拼蝦捲」
上選去骨雞腿肉，以秘製醬汁醃製點上花雕酒提鮮，長米以小火煲煮入味，香Q彈牙。蝦捲意外的清爽不膩，忘了是炸物呢。
湯品 6選1 「金華濃湯燉全雞」
以老母雞金華火腿和上肉吊製的上湯，加入3公斤重的仿土雞一同熬煮2個小時，湯頭醇厚濃郁、雞肉化口有勁。我個人喝了3碗，不好意思打包，現在想起來覺得有點後悔...
甜湯 2選1 「紅棗蓮子百合」
法式甜點
每樣都精緻好吃，謝謝同桌友人彼此分享，下次很可以為了他來個下午茶
季節鮮果
扎扎實實的13道美饌佳餚，由您和親朋好友選菜指定，聽說已經有超過百桌的訂位囉，真是聰明的消費者。建議七天前預訂，以免向隅可惜了。記得帶上愉悅的心(真的好吃極了)，和空空如的胃(分量大碗滿意)，開心享受用餐，吃不完可以打包別客氣，不要像我一樣「么鬼假細意」後悔來不及。
台北花園大酒店
台北市中正區中華路二段1號
天成飯店
台北市中正區忠孝西路一段43號
TICC世貿會館
台北市信義區信義路五段1號
聯合訂位中心 02-2312-1000
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