近來吹起的深層海洋水健康趨勢，讓飲料業者彷彿看到新的「藍海」市場。不過，消費者喝到正統的深層海洋水嗎？還是只喝到「海洋調配水」？

事實上，符合政府申請標準的深層海洋水產品，至今還沒有一瓶上市。經濟部標準檢驗局最近才開始辦理有關深層海洋水的認證業務，檢驗合格的產品可得到認證標誌。但最快也要到今年底，市面上才買得到通過國家檢驗認可的深層海洋水飲料產品。

所以，實況是，除了價格昂貴的進口品外，台灣業者產製的真正深層海洋水還沒上市。主管官員表示，「還原水」對人體的實際效果不高，「生成水」壓根兒就是另外一種商品。以台鹽四寶之一的「海洋鹼性離子水」，光是去年一年就至少帶進兩億六千多萬元的營收，但台鹽標榜使用「生成水」，只是台鹽製鹽後段過程中的附加產品，僅來自海洋表面下廿公尺處的海水，跟「深層水」定義的海平面下兩百公尺差得很遠。對此，官員不諱言台鹽販售的「海洋生成水」，有誤導消費者之嫌。另外，台鹽也為義美代工「海洋純水」。

至於另一熱賣的統一的深層海洋水產品「PH9.0鹼性海洋深層水」，是將進口濃縮海洋深層水加入礦泉水的「還原深層水」，類似配方水，但也不是正統的海洋深層水。

不過，光是沾到「海洋」的邊，就足以做市場保證。在台灣，也有部分商店進口海洋水產品，以統一無印良品銷售的日本高知室戶海洋深層水產品，一百西西售價一百五十元，一罐普通的六百西西礦泉水才賣廿元。而各類標榜添加海水成分的化妝品和保養品，更是專櫃的當紅新寵。

根據政府估算，深層海洋水的相關產值，每年可以高達近一百九十億元。目前已經搶進花蓮的業者更樂觀估計，加上觀光、飲料、美容等產業，一年商機可達五百億元。業者說，根據學者調查，台灣東部因有黑潮，深層海水湧升流速緩慢，推估六百公尺以下的深層海水歷史可推及一千五百年前，營養遠比日本地區抽取三百公尺以下的海水還高，經濟價值相對提高。

也因為藍金魅力吸引人，不但東部的宜蘭花蓮台東爭相投入深層海水的開發行列，業者更是砸下重金設廠埋管，計畫投入深層海水相關的養殖、養生、飲料和相關食品。

冬令養生／怎麼大家都感冒啦？防感冒～每天1錠維他命C

更新日期:2006/11/20 13:33 記者:記者蔣文宜／專題報導

國內首度對「走路」行為進行調查，發現僅22%國人在上下學、購物、上下班會選擇走路，37%國人不把走路當做一種休閒活動；整體來說，女性走路頻率高於男性、都市高於鄉下地區。

國立體院體育研究所教授盧俊宏昨在「健康體能學術研討會」，發表這項在民國93年4月19日至5月24日、對5500人進行電話調查的「健走行為與環境的研究計畫」，分析國人在交通、休閒以及運動時的走路參與率。

盧俊宏表示，調查發現國人有交通需求時，走路往往不是首選，甚至超過77%的人不曾走路購物或上下班，尤其男性比例偏低；若以年齡進行分析，中壯年族群的上班族走路比例大幅滑落。

若從休閒、運動角度而言，從事健走的比例，都市明顯高於鄉下，盧俊宏指出，此與鄉下缺乏良好的休閒設施有關。對此，國立台灣體育學院副教授張振崗表示，政府既然鼓勵健走、騎腳踏車等活動，也應該設立安全、易達且規劃良好的步道與車道，並協調各級學校開放運動設施供社區民眾使用，才能全面提升國民體能。

健走秘訣

1.抬下巴，眼睛直視前方，挺胸、肩膀放鬆垂下。

2.手臂放鬆，手掌成杯狀，手肘微彎曲呈85-90度。

3.收小腹，直背，臀部提高，收緊骨盆。

4.讓手自然的前後擺動，但不要高過肩膀。

5.膝蓋放鬆，朝向前方，前腳先放腳跟，避免內外八字步。

6.後腳向前移動，腳指最後離地。

資料來源／衛署國民健康局

   （中央社記者陳鈞凱台北八日電）台灣青少年飲食習慣有偏差！根據行政院衛生署調查發現，青少年平日的飲食相當不健康，有高達九成八比率，一天喝不到兩杯牛奶，水果及蔬菜更是吃得不夠。衛生署呼籲，正值成長發育期的青少年，每天至少要吃五份蔬果和兩杯牛奶。

    衛生署根據「Yummy健康飲食巡迴研習營」活動學生飲食紀錄抽樣數據顯示，有高達百分之九十八的青少年，一天喝不到兩杯奶；課後補習在外用餐的比率也有百分之八十四點六。

    調查還發現，儘管百分之六十三的青少年希望自己瘦一點或瘦很多，但百分之八十三的青少年水果吃得不夠多，百分之八十二的人蔬菜攝取不足，尤其以含糖飲料解渴甚至以零食取代正餐的人，分別都還有百分之六十五跟五十三。

    國泰醫院營養師賴秀怡表示，約有半數的青少年存有錯誤觀念，以為只要喝市售的奶茶飲料，就等於喝進了牛奶，卻不知道這些所謂的奶茶中，使用的是奶精，大多數都是脂肪，喝多了反而會變胖。

    她指出，青少年每一天應該攝取的牛奶量，應該是一千二百毫克，兩杯牛奶只占了五百毫克，還不到一半的需要量，建議青少年要多補充魚乾等含鈣食物；另黃豆類、深綠色蔬菜及水果也都要均衡補充。

    為了推廣正確的飲食觀念，衛生署今年將擴大舉辦「營養健康起步走，宅配到校不用愁」校園巡迴系列活動，到校辦理互動式宣導，提醒青少年不要忽略每天至少應攝取五份蔬果及一至二份的牛奶