現代人常因外食、缺乏運動、多熱量的飲食習慣，造成年紀輕輕的，健康就亮紅燈，糖尿病、心血管疾病都有年輕化趨勢！多數人都想藉著健康食品來提振自己的健康指數，但是你真的會選健康食品嗎？你真的選對了適合自己體況的健康補給品嗎？讓營養師來告訴你選購時的六大黃金原則，把握方法就能讓你健康一輩子。
前耕莘醫院永和分院營養師張湘寧表示，只要掌握購買【健康食品】的六大黃金原則，才能對症調理，而非給了身體更多的負擔。
    ◆ 第一條：了解自己的身體狀況
每個人的生理狀況都略有差異，有人會抽菸喝酒、有人體重過輕或過重、有人活動量大或活動量少，又加上每個人先天的遺傳體質、年齡、老化速度、有無慢性疾病的前兆或症狀等種種因素，會決定你適合補充哪一種營養素。所以別一聽到朋友或家人說某某營養品不錯，你就要馬上跟著吃，那不一定適合你的體質，選購前第一步要先知道自己生理狀況，可透過健檢或是健康調查問卷，分析自己到底是屬於哪一類型的體質。
    ◆第二條：找出適合自己的營養品
營養補充品種類太多，琳瑯滿目讓人不知從何選起，想要成為現代聰明的消費高手，一定要多吸收一些健康資訊，不管從網路、醫院、診所、健康雜誌、書籍等都可以蒐集到這些資料，在花錢之前，要知道自己買的到底是什麼，有什麼功效。
    ◆第三條：依照生理需求做適量補充
許多營養補充品並不是多吃多補，有時過多反而是負擔，因此最好能夠對症調理。例如：抽菸或喝酒的人，本身對於水溶性維生素的消耗量較大，體內的氧化壓力也較高，所以需要補充維生素C、B群和抗氧化性的營養素；有骨質疏鬆的人需要補充鈣質，減少骨質的持續流失；長期外食的人，蔬果攝取量不足，容易缺乏各種維生素、礦物質、膳食纖維，因此也需要額外補充綜合維他命和水溶性膳食纖維；長期熬夜通宵與喝酒者的人，肝指數容易升高，因此需要補充一些可以保護肝臟功能的營養品。
正值發育的兒童、孕婦、哺乳婦女、慢性病患者，因為生理狀況比較特殊，因此在選購營養補充食品時，需要特別小心，避免影響發育或加重身體負擔，最好能徵詢醫生、營養師等專家意見。

    ◆ 第四條：不要有「仙丹」的迷思
部分的營養補充食品銷售員為了達到高額業績，會有過度誇張的言論和宣傳廣告，將營養補充食品說成是仙丹妙藥，具有神奇的療效，或是訴求可以治百病，其實這些都是一些迷思。
事實上營養補充品，扮演的只是補充和輔助的功效，雖然特定成份在醫學研究上，的確對於某些症狀和疾病，具有預防或改善的作用，但是你的身體若是已經進展到疾病的階段，想要疾病痊癒，就需要就醫治療，再搭配生活習慣改善和營養調理，才能恢復健康。
    ◆第五條：營養改善並非一蹴可及
很多消費者認為只要吃了營養補充品，隔天就要馬上看到功效，若是沒有明顯的改善，就不再服用或改吃其他食品。其實身體健康的改善是需要一段時間恢復，營養補充食品跟藥物不同，藥物屬於強效型會馬上壓抑或治療症狀，而營養補充食品是對於身體進行修補，讓身體自動恢復，因此需要一段時間期。
至於需要多久時間，因個人體質而異，一般而言，數天到一個月。要注意的是若在服用期間出現過敏、心悸等症狀時，就要留意這種營養補充食品可能不適合你的體質，最好停止食用。
    ◆第六條：慎選認真、售後服務好的商家
消費者在選購營養補充食品時，必須要仔細閱讀包裝上的產品資訊，最好能選擇詳細列舉品名、內容物、成份表、適用對象、使用方法、禁忌、重量或容量、製造廠商或代理商、有效期限、保存方式，及消費者服務專線等產品。
最好能夠先試打客服電話，看看能不能獲得關於產品的專業諮詢，尤其可以多詢問一些相關資訊，包括原料來源、製造方法、檢驗或分析數據、醫學文獻佐證、國家認證，愈能夠值得信賴的廠商愈能提供出較完整的產品資訊。

    冬天對老年人來說，確實會在身體或生活上造成某些程度的影響。譬如說因為天冷使得血管收縮，致使血壓升高，常常容易造成急性血壓升高的狀況，我們叫做高血壓急症。或是因為冬天流汗少喝水較少，或是怕尿太多而少喝水，於是血液黏稠度提高使得血液循環變得不好，如果原來血管就有動脈硬化的情形，就可能發生心肌梗塞，或是腦中風的意外。
    冬天是心血管疾病頻發的季節，尤其是老年人因為身體調節機能逐漸退化，例如血管硬化，心臟收縮及舒張力變差，適應環境的能力也不如以往。特別在氣溫驟降的時候，常常引起心絞痛、心肌梗塞，或是腦中風的病症，這些問題基本上都是動脈硬化，血管病變所造成的。除此之外呼吸道疾病的發生在冬天也是一個高峰期。尤其是有吸煙習慣的老人家，常常因為天氣變化引發慢性阻塞性肺病急性發作，甚至引發肺炎。尤有甚者，因為呼吸道感染，使得原本狀況就不是很好的心臟負荷過重，進而產生心臟衰竭而危及生命。
    老年人在冬季應該更要小心的照顧自己；首先應該要有規律的生活，不要熬夜或是日夜顛倒，因為這樣會擾亂我們的生理時鐘，引起自律神經失調的毛病，而心臟血管系統又直接接受自律神經的調控，一旦自律神經失調，使得原本心臟功能就不是很好的老人家心臟不堪負荷，可能導致心絞痛、心肌梗塞、心律不整，或心臟衰竭的情況發生。在飲食方面應該要喝適當的水份，不要吃太油或太鹹的食物；減少食用動物性脂肪的比例，改以植物性的油脂替代，避免因血脂肪過高，而產生高血脂症或造成動脈硬化。吃太鹹的食物會讓身體內的水份不易代謝，積蓄在體內，於是心臟和腎臟的負擔加重容易引起心臟衰竭的毛病。吃飯也不宜吃的太飽，否則不但感覺不舒服，增加胃腸的負擔，也會加重心臟的負荷，有引發心臟病的危險。多吃蔬菜水果增加纖維素的攝取；纖維素使我們有飽足感，可以減少食物的攝取量。另外，當纖維素進入大腸吸收了水份，一方面可促使糞便的排泄，另一方面排便的過程變得較容易，不必太費力氣。大家應該或多或少都聽過有人因為大號太出力，結果造成腦中風或心臟病發作的故事吧。確實也是這樣！
    至於運動方面則建議先重保暖，出門前先做柔軟操或簡單的甩手、轉身、踏步等動作，伸展一下四肢及腰背的肌肉，等到身體微熱再去活動。老人家的運動建議走平路就可以了，不必一定要爬山或爬坡，但是希望在能力所及的範圍內走快一點，增加自己的心肺功能。可是切記不要太過勉強，量力而為，累了就休息一下。基本上來說，最好能有三十分鐘以上的活動時間，並要持之以恆，才會有效果。近年來因為預防醫學觀念的進步，政府在每年冬季鼓勵大家施打流行感冒疫苗，就是希望能減少感冒的發生，或是就算感冒也能降低它的嚴重程度。事實上更大的好處是減少了因為感冒造成肺炎的機會，也間接降低了心血管疾病的發生。所以奉勸各位尚未接種的長者，應該早些接受疫苗注射，以減少發病的機會。
    老年人冬天應注意保暖，避免將自己曝露在溫差太大的環境中。平時如有高血壓、心臟病，呼吸道疾病或糖尿病的病史，在這段時間一定要遵照醫師的囑咐，按時吃藥，好好控制自己的病情，在飲食方面也要適度，少油少鹽不要吃太飽，攝取適量的水份，配合適當的運動。我們建議一週最好有三次以上，每次最少三十分鐘。除此之外，有心臟衰竭經驗的患者要常常量體重，並注意自己的尿量，萬一發現體重增加太快，而小便量又變少時更應小心，因水份在體內滯留，會造成心臟衰竭的症狀。如果沒有特殊的禁忌，應該接受流感疫苗注射，切切不可掉以輕心；萬一不幸病症發生，受害的還不只是病患本身和親友，也會消耗巨大的社會成本和健保資源。